去武汉还在去户部巷?!当地人推荐最地道的小吃都在这!

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武汉人一日三餐最注重的早餐,称之为“过早”,每天都不一样,有时候是热干面,有时候是煎饼,有时候是煎包,或者是一碗粉配一个糯米鸡。

今天窝主请来了蜂蜂@Miss王淼淼,作为一个地道的武汉妹纸,她有一份自己的美食清单想要跟大家分享~

蜂蜂@Miss王淼淼:

看完这篇游记你们要是再去户部巷,我就严重鄙视你们!现在,我要跟你们好好谈谈下面的吃的~

【糯米包油条】

外面是糯米里面是油条,可以做成甜的咸的或者甜咸的!我喜欢吃甜咸的!里面配有芝麻酸豆角啥的,口感外面酥软,里面的油条却又是香脆的,加之芝麻的香味,哎哟我去,流转在你味蕾里面的东西都在爆炸好吗!这样的摊子在武汉已经不常见了,有时候学校门口早上会摆摊。

什么价格?几块钱~不超过4块我记得。给你们个地址:黎黄陂路珞珈山街。“就在下面说到的口口一串串香对面”!

【面窝】

黄豆粉加面糊还有香葱,浇在一个中间凸起的圆形模具里面,炸到微黄,两边和中间就会焦到刚刚好,再撒上黑芝麻。你咬一口下去,真香,酥软酥软的内里,嘎嘣响的边边。再加一碗热干面!来碗清酒。绝了。

价格?不贵1块。

地址:走路上,基本每家卖热干面旁边都有卖的,早点起来,过早一般都在9点前就差不多结束了。

【饼】

这家的饼我要极力推荐,我读书的时候就一直在那里,做了好多年的饼,说不上来,里面加了肉末和鸡蛋煎出来的,听起来很普通对不对,但是你要知道这家光卖饼就卖了那么多年而且我每次回家都必须来吃一个,味道就不言而喻了吧。

价格?上面照片上有些一个三块,加蛋四块。地址:也在黎黄陂路珞珈山街上面,卖糯米包油条往前走就可以看到,T字路口那里。

【豆皮】

武汉有一句顺口溜,蔡林记的热干面,老通城的豆皮,四季美的汤包,五芳斋的汤圆。我们来说一下这个豆皮。

好的豆皮必须要有豆干、笋、豆子、榨菜、肉在里面!皮必须是金黄色,上面必须要有一把香葱!必须要吃刚出锅的!要是有浇头更好,但是好像现在都没有浇头了。

煎包,其实我喜欢吃的还是上面的酱,直接去“民生甜食馆”吃就行,因为是连锁,大多数地方都可以看到的。

糊米酒,我不知道怎么做的,额,里面有桂花,还有米酒,香甜,但是又不是很甜。nice的要了亲命。

价格都不贵,白菜价,大家应该都吃的起。地址:现在我反正觉得上面老通城这些个老店都已经不怎么好了,吃豆皮去“王师傅豆皮馆”早点去会排队,然后12点会结束营业。早点去!地址直接大众点评,上面有详细的在汉口高雄路附近。

【严氏烧麦】

武汉人叫这个叫“烧梅”,另外别找错了,这家是最好吃的!跟广式的烧麦不一样,你们不要想多了,里面是大块的肉和香菇,加上厚重的胡椒味!

跟你们讲啊,这个烧麦味道有些重,我一个人顶多3个到头。有冰冻的可以带回家放冰箱,每天自己蒸着吃。旁边包子不用排队,这个要排队啊,早点去啊!!

地址:大众点评搜德润福严氏烧麦店(友谊路店)。户部巷的也有烧麦但是low爆了,跟我一起念low爆了!!味道根本不是一回事。谁敢问我户部巷,我拒绝回答!

【牛肉粉】

其实和湖南人一样,湖北人也特别喜欢吃米粉,生烫的,长时间熬制的高汤的,牛骨头的,干的,拌的,环肥燕瘦,各有千秋。这里分类推荐几家:

拌类:“精粉世家”二十四小时营业,长期门口一堆小板凳,吃#麻辣牛肉拌面#然后必须尝一下门口的#炸大饺子#啊,里面是水晶粉加韭菜。

生烫类:吃“王记生烫”、“美猴王红油腰子粉面馆” 要一半的腰子一半的牛肉,鲜美多汁。---吃宽粉

炒卤类:吃“骏骏牛肉粉店”、“三狗牛肉面馆”。骏骏家要去硚口的中山医院门口的那家,配个面窝一起吃,三狗一直都是我的爱,不能吃辣的一定要少辣,不然吃不进去。“王记生烫牛杂面馆”特色是萝卜汤底,喝口汤,搞口粉。---吃宽粉

牛肉粉其实还有很多家,抓几个有特色的先给大家写一写,记得去打卡。

【小龙虾】

那就不用谈什么了,靓靓撒,巴厘撒。个人还是喜欢靓靓多点,必点的?凉面!毛豆!油焖一份!清蒸一份!开始噶事!哦,再来个酸梅汤~

任何大风大雨也阻止不了我夏天去雪松路吃虾子。

【螃 蟹】

螃蟹其实不算武汉特产,但是是家的口味,要喝老头的花雕,再吃三只螃蟹。湖蟹肥膏多再来口老花雕,醉了醉了。

【蒸 糕】

蒸糕是童年的味道,不知道是什么粉子加上红糖在这个罐子里面蒸熟的。也要碰运气走马路上挑着担子卖的。尝一尝。当然还有梅花糕,遇到了拦下来别错过。

【串串香】

可能大家都觉得串串香不是四川的吗!但是这家串串香,我还是推荐一下。味道超级赞啊~记得点一个卤牛蛙。

店名:“口口一串吧”也在黎黄陂路。

【热干面】

推荐“李记热干面”,“天天红油赵师傅热干面”当然热干面不是主打是他们家的油饼烧麦,去吃就行了。

给你们一个诀窍,实在找不到老店 你们就看门口排队多的,然后去吃绝对没错。热干面吃的是情怀。

【包 子】

有人可能会开始奇怪了,包子有什么特别的撒。这家的包子你自己去排队买一个牛肉的答案就会不言而喻了。

毕竟小时候有人撞掉了我的包子差点跟人打起来的我,就会永远都记得这家店吧。

给你们个地址:袁大头包子(解放公园店)光华路6号(澳门路口)

另外沿着这条路走就会走到解放公园,道路两边都是法国梧桐树,算是清静的地方。

【 炸鸡柳 】

这玩意儿是上学的时候经常吃的,大家顺带看一眼吧,就是炸鸡柳,然后配上浓重的胡椒粉辣椒粉以及番茄酱,额,好吃。

给个地址:育才高中门口,学校门口很多小东西吃的都不错,走到那边了去打个卡。

以上!都是有图片的吃的!

以下是没有图片的吃的!

早餐:【水饺】

其实就是馄饨,然后店找不到了,这汤里面必须要加猪油,还有虾米。找不到店了可惜。不然你们试试“谈炎记”。

【鱼糊粉】

我爷爷最喜欢吃的东西,要搭配馓子来吃,当然也可以配油条油饼看你自己怎么选。老武汉都吃馓子~大冬天的早上来一碗沁人心脾,胡椒味较重。店家名“老杨家鲜鱼糊粉”

【米粑粑】

非常传统的早点,正确的吃法是加一勺子白糖夹在中间吃。我记得在江汉路步行街附近有小摊子卖。

【汽水包】

粉丝的,糯米的,莲藕的。哭也不知道哪里有要碰运气找。

还有欢喜坨、糯米鸡、油饼、糍粑、锅盔、汤包、勺面窝,等等……

午餐晚餐宵夜:

【烧烤】

推荐一下“叁咖啡”吧,这家人其实是卖咖啡的,结果隔壁卖烧烤的味道好吃,所有人都打包过来吃烧烤喝点东西这家店就火了。

【猪弯弯】

这个呢可以配着吃的,一半的弯弯一半的牛蛙或者虾,至于猪弯弯是什么,额就是猪身上的一个部分,膝盖还是哪里?我不清楚,吃吧。“弯弯火锅城”郭茨口知音西村玫瑰街98号。

推荐几个菜:“洪山菜薹”“酸辣藕带”“排骨莲藕汤”“武昌鱼”其实武汉的正餐不是特别多,大多都是菜品和湖南四川接近。馆子的话环境好点去“小贝壳”,不要求环境随便街边的店都是很好吃的,不赘述了。

“天上九头鸟地上湖北佬”,九省通衢的江水养育了一代代的武汉人,各种各样的小吃滋养着这个江城,以后有空来武汉过早哦~

以上内容均摘自蜂蜂@Miss王淼淼的游记《【武汉】老汉口的一年四季 可能这篇游记一直可以填充下去》,严禁转载。

窝主看到第3个就饿了…你呢?

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快到武汉去吃吃吃~




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